Para los amantes de la albahaca, el ajo y el aceite de oliva. Les compartimos la tradicional receta del pesto mediterráneo. 

Ingredientes:

• 3 ramitas de albahaca fresca.
• 3 ramitas de perejil.
• 2 dientes de ajo.
• 50 g almendras peladas.
• 6 tomates secos.
• 50 g queso rallado.
• 100 cc aceite de oliva Viridian.
• Sal y pimienta

Preparación:

1. Lavar y picar las hojitas de albahaca y perejil.
2. Picar los dientes de ajo y los tomates secos.
3. Moler las almendras peladas.
4. Mezclar todo y sumar el queso rallado.
5. Incorporar poco a poco el aceite.
6. Salpimentar a gusto.

Y a disfrutar con unas buenas pastas al dente. 🍜