Extra virgin olive oil
The oil presents fruity and little bitter, at the same time it has intense spicy degree. Banana notes characteristic of Barnea, and vegetable and spicy aromas characteristic of Coratin are distinguished.
ORIGIN
The genesis of olive oil obtained from the varietal barnea takes us to Israel. The origins of the coratina varietal go back to the Italian region of Puglia.
ACIDITY
Less than 0.3%
Green and
black olives
Olives in brine, harvested by hand to guarantee the quality and its characteristic flavor of the Mediterranean.
ORIGIN
Both picual and real changlot are varietals from Spain.
QUALITY
First, select.
Nosotros
Este emprendimiento que tuvo origen en el 2007, pertenece a un grupo de empresas de origen familiar de 3 generaciones. Luego de una extensa revisión de antecedentes y condiciones agroclimáticas, se define una ubicación estratégica para el desarrollo de nuestra plantación de olivos.
Las bajas precipitaciones y la gran amplitud térmica, hacen que nuestros aceites de oliva virgen extra y aceitunas de mesa sean de la más óptima calidad a nivel mundial.
Ubicación
Ubicadas en la zona Sur de la Provincia de San Juan sobre el faldeo precordillerano, más precisamente en el departamento de Sarmiento, la finca, goza de las mejores condiciones agroclimáticas para la producción de Aceite de Oliva Virgen Extra y aceitunas de conserva.
Nuestras plantaciones realizadas en los años 2008 y 2009 cuentan con riego por goteo, marcos de plantaciones modernos para cosecha mecánica y variedades adaptadas para máxima calidad como Coratina, Arbequina, Picual, Changlot Real y Barnea.
Viridian is a registered trademark of Olimas, a Grupo HL's company.