Aceite de oliva
virgen extra

 

El aceite presenta frutado y amargo medio, a la vez tiene picante de grado intenso. Se distinguen notas a banana característica de la Barnea, y aromas vegetales y especiados característicos de la Coratina.

ORIGEN

La genesis del aceite de oliva obtenido del varietal barnea nos traslada a Israel. Los origenes del varietal coratina nos remonta a la región italiana de la Puglia.

ACIDEZ

Menor a 0.3%

Aceitunas
verdes y negras

 

Aceitunas en salmuera, cosechadas a mano para garantizar la calidad y su sabor característico del Mediterráneo.

ORIGEN

Tanto picual como changlot real son varietales provenientes de Espa√Īa.

CALIDAD

Primera, selecta

Nosotros

Este emprendimiento que tuvo origen en el 2007, pertenece a un grupo de empresas de origen familiar de 3 generaciones.  Luego de una extensa revisión de antecedentes y condiciones agroclimáticas, se define una ubicación estratégica  para el desarrollo de nuestra plantación de olivos.

Las bajas precipitaciones y la gran amplitud térmica, hacen que nuestros  aceites de oliva virgen extra y aceitunas de mesa sean de la más óptima calidad a nivel mundial.

 

Ubicación

Ubicadas en la zona Sur de la Provincia de San Juan sobre el faldeo precordillerano, más precisamente en el departamento de Sarmiento, la finca, goza de las mejores condiciones agroclimáticas para la producción de Aceite de Oliva Virgen Extra y aceitunas de conserva.

Nuestras plantaciones realizadas en los a√Īos 2008 y 2009¬† cuentan con riego por goteo, marcos de plantaciones modernos para cosecha mec√°nica y variedades adaptadas para m√°xima calidad como Coratina, Arbequina, Picual, Changlot Real y Barnea.